自分でパワーリザーブを判断するには(多分お店の人も同じ)4~50回手巻きするか、朝から夕方まで意識して手首を振る他に方法はないと思います。
「竜頭が手前側にゆっくりまき戻る現象」=「巻き終わり」ではありません、ゼンマイの反発力、竜頭とチューブの摩擦の程度によりますがが2~3回巻いただけでもその現象は起こりえます。
キカイは動かすことで、負荷がかかることは当然です、が、出来るだけゆっくりと丁寧にパッキンを労るように手巻きすれば良いと思います。
(確認は一回だけ、何回も繰り返さないように(^.^))