管理人さんの仰るとおり文字盤と機械のズレが正解のような気がします。毎時間特定の位置に近づくほど（私の3520-50の場合は長針が２時位置に近づくほど）、毎分０秒のときの長針が本来の位置より先を指しています。そして反対側の８時位置では本来の位置より後を指します。
ただ、歯車の遊びは相当大きめに作られているようなので（ETA7751は他社製品もそうなのか、オメガのデイデイトだけなのか、あるいは個体差なのかは分かりませんが、歯車の遊びのせいで時刻あわせの際に長針と秒針が連動せず苦労しているというデイデイトユーザーは多いらしいです）HM628さんの仰る歯車の遊びも影響しているのかもしれません。
…ところで私はアキュラさんに「気にしないで」と言うだけのつもりだったのに、いつの間にか私事ばかり並べ立ててしまってますね…反省（汗）
