可能です。
自動巻きローターを取り外せば、手巻き式のムーブになります。手巻きクロノに多く採用されているETAバルジュー7760は、自動巻きの7750からローターを外したものです。手巻き機構含め、スペックは全く同じです。

■ 自動巻から手巻き - ド素人。 01/01-21:18 No.510
    ・  Re: 自動巻から手巻き - 管理人 01/01-21:18 No.511
      ・  Re: 自動巻から手巻き - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-21:18 No.512
        ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-21:18 No.513
          ・  その１０振動は - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-21:19 No.514
            ・  Re: 自動巻から手巻き - 管理人 01/01-21:56 No.515
              ・  ポートフィノ - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-21:57 No.516
                ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-21:57 No.517
                  ・  Re: 自動巻から手巻き - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-21:58 No.518
                    ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-21:58 No.519
                      ・  Re: 自動巻から手巻き - 管理人 01/01-22:01 No.521
                        ・  ところがですね〜 - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-22:01 No.522
                          ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-22:02 No.523
                            ・  ありがとうございました。 - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-22:02 No.524
                              ・  Re: 自動巻から手巻き - HM628 01/01-22:03 No.525
                                ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-22:03 No.526
                                  ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-22:04 No.527
                                    ・  やはり写真つきはイイ！ - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-22:05 No.528
                                      ・  Re: 自動巻から手巻き - 管理人 01/01-22:05 No.529
                                        ・  シチズンの場合は？ - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-22:11 No.530
                                          ・  Re: 自動巻から手巻き - fab 01/01-22:11 No.531
                                            ・  11106696ということは - わたしは　「出入り禁止」　になったの？ 01/01-22:12 No.532